Minden nemzetnek megvannak a maga szokásai a kávézás terén.

Van, ahol külön szertartása van a kávékészítésnek,

máshol forró csokoládéval keverek,

vagy éppen fahéjat szórnak rá. 

Nem kell messzire menni, már az Európában is

változnak országonként a szokások.

Még az olaszok cukorral isszák az espressot, 

a németek és a svájciak forró csokoládéval keverik

 a belgák pedig csokidarabokat tesznek bele.  

A marokkóiak ennél sokkal érdekesebben ízesítenek,

mivel borssal vagy szerecsendióval isszák.

A mexikóiak fahéjat szórnak rá, 

Egyiptomban viszont tisztán,

számukra a tej és a cukor elképzelhetetlen adalék.

Az osztrákok kávéja a mélange, ami nagyon hasonlít a cappuccino-hoz.

 Espressoból és egy adag felgőzölt tejből áll, tetejére még

egy kis tejszínhab vagy tejhab is kerül. 

Görögországban és Törökországban a hagyomány szerint

mindig a legidősebb kap először kávét. 

Tőlünk távolabb számunkra kifejezetten

furcsának tűnő szokásokkal is találkozhatunk.  

A kávé őshazájában, vagyis Etiópiában 

a kávékészítésnek külön kétórás szertartása van.

A friss kávébabot közvetlenül a fogyasztás előtt pörkölik,

majd őrlik, végül bunát, azaz espressot készítenek.

Ma már cukorral is isszák, de régen sót és vajat adtak hozzá.

Vietnámban az espressot whiskey-ben oldott tojásfehérjével,

vajjal és kecskesajttal szolgálják fel.

A kávéscsészét pedig egy tál meleg vízben tárolják,

hogy hosszabb ideig melegen tartsák. 

Argentinában nagyon enyhe kávét isznak, inkább gőzölt tejet 

és tejhabot egy csepp kávéval.

Még Ausztráliában és Új-Zélandon pont fordítva,

egy adag kávét kevés habosított tejjel. 

Visszatérve Törökországra, létezik náluk egy mondás,

amely úgy tartja, hogy a kávénak olyan feketének kell lennie,

mint a pokol, olyan erősnek, mint a halál

és olyan édesnek, mint a szerelem. 

Általában evés után szolgálják fel egy hosszú nyelű rézedényben

 és édességet esznek hozzá. 

A japánoknál egyre elterjedtebb, hogy hidegen isszák a kávét,

valamint kifejlesztettek egy csepegtető készüléket,

amelyben akár egy teljes nap is kell ahhoz,

hogy lecsepegjen a fekete ital.  

Indiában erős fűszerezésű,

 monszuneljárással készült kávékat készítenek.

A monszuneljárás során a kávébabokat nyitott,

szellős helyeken tárolják a monszun ideje alatt, így teljesen magukba szívják

az óceán aromáját.

Az Amerikai Egyesült Államokban a gyengébb kávét szeretik,

de imádják ízesíteni, nem csoda, hogy onnan származik a legtöbb,

különleges ízű kávé.  

A világ sokszínű, a szokások is sokszínűek.

Hazánkban sokféle kávét kipróbálhatunk,

nincs ilyen fokú hagyományuk a fogyasztására.

Forrás: szöveg - www.koffeservice.hu