Ezért érdemes színesen táplálkozni –

a zöld méregtelenít, a sárga fiatalít,

a piros és a lila véd a ráktól

A zöldségek és gyümölcsök színe elárulja testünknek,

hogy milyen tápanyagokat tartalmaznak.

A színek is tápanyagok, az egészséges táplálkozás alappillérei.

A zöldségek és gyümölcsök változatos színe

nem csak szemet gyönyörködtető,

hanem a természet jelzőrendszere is egyben.

A színek is tápanyagok – egyfajta színkódok

A változatos színek a szervezetünk egészségéhez

nélkülözhetetlen tápanyagokat jelölnek.

Éppen ezért fontos színesen táplálkozni.

Minél színesebb az étrendünk,

annál több tápanyaghoz jut a szervezetünk.

A színes táplálkozás az egészség alappillére.

Narancssárga (béta-karotin) –

„Fiatalon tart“

A narancssárga zöldségek és gyümölcsök béta-karotint,

vagyis az A-vitamin provitaminját tartalmazzák.

Ennek köszönhetik narancssárga színüket.

A szervezetben lévő megfelelő mennyiségű karotin

megvédi sejtjeinket a szabad gyökök

roncsoló hatásától és a káros UV-sugárzástól.

Segíti továbbá a szép barnulást,

valamint lassítja a bőröregedést.

Érdemes tehát gondoskodni arról,

hogy elég karotin tartalmú ételt fogyasszunk,

mert nagyrészt ennek az anyagnak köszönhetjük

szépségünket, fiatalságunkat.  

A legfontosabb forrásai:
Sárgarépa, a sütőtök, a mangó, narancs,

sárgabarack, őszibarack, sárgadinnye.

Piros (likopin, betain) –

„Véd a rák ellen”

A mélyvörös zöldségek festékanyaga,

pedig a betain, amely tumorellenes hatású,

és segíti a vörösvérsejtek regenerálását és szaporodását.

A vörös ételek, mint például a cékla is, a vérszegénység ellenszerei.

A céklát már a római civilizáció óta használják,

mint vértisztító szert, mivel képes serkenti a vérkeringést,

és akár négyszeresére képes növelni a sejtek oxigénfelvevő képességét.

A legfontosabb forrásai:
Paradicsom, pirospaprika,

cékla, vérnarancs, csipkebogyó, meggy, ribizli.

Lila (antocianin) –

„A legerősebb antioxidáns”

A sötétlila gyümölcsöket az antocián nevű anyag színezi őket lilára.

Megvédik a C-vitamint a megsemmisüléstől,

és segítik a véráramba szállított tápanyagok eljutását a sejtekhez.

Erősítik, és rugalmassá teszik az érfalat,

így gátolva az érelmeszesedés kialakulását.

 Segíti a szervezetet a káros UV sugarak  elleni védekezésben,

valamint véd a ráktól is, valamint bizonyítottan látásjavító hatású.

Legfontosabb forrásai:
Szilva, áfonya, szeder, lila szőlő, lilakáposzta, padlizsán, fekete ribizli.

Zöld (klorofill) –

„A legjobb méregtelenítő”

A zöld színű zöldségek és gyümölcsök a legjobb méregtelenítők

magas víz, klorofill és rosttartalmuk révén.

A klorofill a zöld növényekben fotoszintézis útján keletkező

pigmentanyag, ez adja a levelek zöld színét is.

A klorofill tisztítja a vért, hozzájárul a máj hatékony működéséhez

és javítja a vérképet.

A klorofill kémiai szerkezete rendkívül hasonlít

az emberi vér hemoglobinjához.

(A hemoglobin az a pigment, amely a vér vörös színét adja.)

A különbség a klorofill és a vér között csupán annyi,

hogy a klorofill magnéziumot, míg a vér vasat tartalmaz.

A legfontosabb forrásai:
Brokkoli, spenót, zöldbab, kivi, saláta, uborka, zöldborsó, alga, zöld búzafű.

 Sárga (C-vitamin) –

„Az immunrendszer támogatója”

A sárga ételek telis tele vannak a legfontosabb immunvédő vitaminnal,

a C-vitaminnal, mely egy igazi csodafegyver.

Felvértez minket a betegségek ellen,

ezen kívül elősegíti a baktériumok, vírusok és élősködők okozta

fertőzések leküzdését is. 

Véd a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben,

erősíti az artériák kollagén szerkezetét,

csökkenti a koleszterinszintet

és megakadályozza a vérrögképződést.

Mivel vízben oldódik, naponta szükséges a pótlása.

A legfontosabb forrásai:
Citrom, grépfruit, paprika, spárga, körte, káposzta, bodzabogyó, ananász.

Fehér (fehérje) –

„Növekedés és gyógyulás”

A fehér tápanyag szempontjából a fehérjét jelenti.

Testünk számára nélkülözhetetlen a fehérje.

Nélkülük nincs növekedés, nincs gyógyulás.

A fehérjék aminosavakból épülnek fel, melyből húszféle létezik.

Az állati eredetű élelmiszerek (hús, hal, sajt, tojás, tej) tartalmazzák

mind a húsz aminosavat, ezek a teljes értékű fehérjék.

A legfontosabb forrásai:
Fehér húsok (csirke, pulyka), halak, tej,

sajt, joghurt, tofu, hüvelyesek, gabonák, csontéhasok

Barna (B-vitaminok) –

„Az idegrendszer támogatója”

A barna színt a diófélék, magok, maghéjak képviselik,

melyek a legjobb B-vitamin források.

A B-vitaminok idegeink táplálói, segítik a koncentráló készséget

és javítják az emlékező tehetséget.

Rendszeres fogyasztásukkal karbantarthatjuk az idegrendszerünket,

de a hajunk, bőrünk és körmünk szépségét és egészségét is megőrizhetjük.

A B-vitaminok vízben oldódnak, ezért minden nap pótolni kell őket.

A legfontosabb forrásai:
Teljes kiőrlésű kenyér, csonthéjason

(mandula, dió, pisztácia, mogyoró), sörélesztő, napraforgómag.

Fazakas Virág
 

Forrás: impressmagazin.ju