Egy csokor narancs

A narancs talán a legismertebb és legkedveltebb déligyümölcs.
Annak ellenére, hogy manapság már egész évben kapható,
a nyári szezonban nagyon keveset eszünk belőle,
hiszen kiszorítja a haza gyümölcsök kínálata.
A narancslé fogyasztásának divatja jöttével azonban
egész évben élvezhetjük zamatát.
A ma ismert narancs valahonnan Délkelet-Ázsiából származik,
valószínűleg India, Kína, Malajzia és Burma szubtrópusi vidékeiről.
A narancs elnevezés feltehetően szanszkrit eredetű,
számos helyen hasonlóan hívják a gyümölcsöt,
ami azt bizonyítja, hogy a különböző területeken élő emberek
ugyanazt az elnevezést vették át és alakították saját nyelvük szerint.
I. e. 3500-3000 körül már feltehetően termesztették
az Indus völgyében, ahonnan a kereskedő útvonalakon,
valamint a vándorló madarakon keresztül jutott el később Észak-Afrikába.
A narancs Észak-Afrikából eljutott a mediterrán európai részekre,
és a Róma Birodalomban már jól ismerték és szerették.
A Konstantin császárnak emelt síremléket is naranccsal díszítették.
A narancsnak már számos fajtáját ismerték ekkor.

A 6-7. században a muszlim seregek Indiától Spanyolországig
hatalmas területet rohantak le,
győztes harci eszközöket pedig narancsfákkal díszítették.
A középkorban arab kereskedők is hoztak narancsot Európába,
mégis az első írásos európai emlékek a narancsról
csak az 1400-as évekből maradt ránk.
Európa északabbi részére pedig a keresztes hadjáratok
tették ismertté a gyümölcsöt.
Az 1500-as években vitték el a telepesek Amerikába,
ahol szintén igen hamar népszerűvé vált.
A portugálok Indiából édesebb narancsfajtákat hoztak be
a korábbi keserűbb ízűek helyett, melyek hamar kedveltekké váltak.
Ezt még csak az fokozta, hogy 1635-ben
kínai narancsot hoztak Portugáliába,
ami még édesebb volt az indiainál is,
és ezek a fajták lettek azután Európa kedvenc narancsai.
A 19. században a mendeli öröklődési szabályok ismeretében
komoly nemesítési munka indult be,
elsősorban az Egyesült Államokban,
amely mai is világelső a narancstermelésben.

Értékes vitaminokat, ásványi anyagokat,
valamint gyógyhatással bíró flavonoid típusú vegyületet tartalmaz.
Emellett jól eltartható, facsart leve is rendkívül egészséges és frissítő.
A narancslére igen ritka az allergia, ellentétben a tejjel.
A hátránya, hogy savas, és oldja a fogzománcot,
ezért a narancslé fogyasztását követően feltétlenül tartsuk be a száj higiéniáját.
A tudományos vizsgálatok a gyümölcs több gyógyhatását igazolták.
A narancs számos antioxidáns vegyületet tartalmaz,
amelyek közül a legfontosabb az A- és C-vitamin, valamint a lutein.
A narancs vörös húsú fajtájában (vérnarancs) antociánok is találhatók,
melyek szintén jó antioxidáns hatással bírnak.
Kimutatták, hogy a vérnarancs különösen a cukorbetegekben
igen jelentősen növeli az antioxidánsok mennyiségét a vérben
. Ez azt jelenti, hogy a vérnarancs fogyasztása különösen előnyös
a diabéteszben szenvedők számára érrendszerük karbantartása érdekében.

A narancshéjból nyert kivonat hatékonyan gátolja
az olyan nitrogénvegyületek keletkezést a szervezetben,
melyek felelősek lehetnek a tumorok, elsősorban a gyomorrák kifejlődéséért.
A narancslé számos tápanyag felszívódását segíti
. A vérszegény gyerekeknél az étkezéshez adott narancslé
rendszeres fogyasztása közel 7-8 %- kal fokozza a vasfelszívódást
A hatásért valószínűleg a C-vitamin tartalma a felelős.
Ebben a tekintetben hatásosabbnak bizonyult az almánál.
A vashoz hasonlóan a narancs jó folsav pótló szer,
ami szintén elengedhetetlen a vérképzéshez.
A gyerekeknél előforduló A-vitamin hiány pótlásában is
jó eszköznek mutatkozik a narancs.
A narancs első osztályú forrása a C-vitaminnak is.
A narancshéjban található illóolaj igen erős
mikroorganizmus pusztító hatással rendelkezik.
Kimutatták, hogy a narancsolaj legalább 20 baktérium
és 10-12 gomba ellen hatásos, mely csak fokozható,
ha mentaolajjal elegyítik.
Hasonló felületi gombaölő tulajdonságú
a keserű narancsból nyert illóolaj,
mely nemcsak meggátolja a gombák növekedését,
hanem el is pusztítja azokat.
A narancsból nyert olaj az egyik legolcsóbban hozzáférhető fertőtlenítőszer.










