• Ország:  Növények (Plantae) 
• Törzs:  Zárvatermők (Magnoliopythia)
• Osztály: Kétszíkűek (Magnoliopsida)
• Rend: Babérvirágúak (Laurales)
• Család: Babérfélék (Lauraceae)
• Nemzetség: Babér (Laurus)

Népies nevei: albertlevél, szagos levél, illatfa, bürbérfa.

A babér a legrégebben ismert és igen elterjedt fűszernövények közé tartozik.
A Kis-Ázsiában, a Földközi-tenger vidékén és az Atlanti-óceán mediterrán éghajlatú szigetein vadon is, de főleg kultúrákban növő örökzöld cserje vagy fa egészben használt levele (Lauri folium) értékes karakterű fűszer.
Olasz-, Francia- és Spanyolországból jut a magyar kereskedelembe, nálunk üvegházban, vagy az ország enyhébb klímájú vidékein szabad földben tartható.
A világ minden, mediterrán éghajlatú részén ültetik. A Törökországban és Kaliforniában termett levelek a legkeresettebbek.

Hatóanyagai: A babérlevélnek kb 2%-a illóolaj, amely 49 különböző komponensből áll:

• leghatékonyabb vegyülete a cinede 35,7%
• cineol 1,8%
• eukaliptol
• 2-8%-ban tartalmaz eugenolt, metil-eugenolt, linaloolt, pinéneket
• alkaloidok
• csersavak
• keserű anyagok

Babér gyógyászati célra felhasználható részei:

• szárított levele (Lauri folium)

Alkalmazás módjai:


ételekbe fűszerként (a babért a főzés utolsó szakaszában rakjuk ételeinkbe, mivel ha túl korán alkalmazzuk kesernyéssé teszi az ételt)
tea: 10 g szárított levelet 1 liter vízben megfőzünk majd állni hagyjuk 10 percig, leszűrjük  és napi 2-3 csészényit fogyasztunk belőle
olajos kivonat (belsőleg napi 2 mokkáskanál, külsőleg nagyon vékonyan ízületekbe bedörzsölni)
illóolaj – aromaterápia
ülőfürdő (1 liter levélből készült főzetet adunk a fürdővízhez, és 10-15 percet tartózkodunk benne, este lefekvés előtt érdemes alkalmazni nyugtató és altató hatás miatt)
tinktúra naponta 3x ½ teáskanálnyi
csótányriasztó (az állatok járataihoz darált babérlevelet szórunk)
kozmetika, bőrápolás (ipari felhasználás)

Babérlevél gyógyhatása betegségcsoportonként:


Légzőszervrendszer:

• Köptető, hurutoldó, köhögéscsillapító, és fül-orr- és gégefertőzések
• Kiválasztó szervek:
• Veseelégtelenség esetén
• Vizelethajtó

Mozgásszervrendszer:

• Ízületi bedörzsölőszer (fájdalomcsillapító)
• Reuma
• Emésztőszervrendszer:
• Bélgombánk ellen, valamint kimondottan hatékony a Candida gombafajok ellen
• Emésztési zavaroknál erjedés és rothadásgátló hatású (renyhe emésztés, puffadás),
• Anorexia, idegi eredetű emésztési zavarok,
• Serkenti az emésztést, étvágyjavító hatású

Immunrendszer:

• Vírus-, baktérium- és gombaölő hatású
• Idegrendszer:
• Nyugtató, relaxáló hatású, enyhe altatószer
• Egyéb betegségek:
• Bőrkiütés, izomfájdalom, furunkulus, gennyes sebek
• Migrénes fejfájás
• Ajaksérülések pl. herpesz vírus okozta kellemetlen tünetek enyhítésére

A babér, mint gyógynövény szinergistái (más gyógynövényekkel való hatékony alkalmazása):

• Len (Linum usitatissimum)
• Házi kender (Cannabis sativa)
• Nagy csalán (Urtica dioica)
• Pirospaprika (Capsicum annuum)
• Feketebors (Piper nigrum)