Melegítő fűszerek, ételek, italok

 

Amikor hideg van és hull a hó, nem csak Micimackó fázik.
Persze rétegesen és melegen öltözünk,
sapka, sál és kesztyű is mindig van nálunk, mégis sokszor fázunk.
Segíthetünk viszont fűszerekkel, ételekkel is a melegítésben!
 

Vannak, akiknek mindig hideg kezük-lábuk,

az orruk hamar kipirul a hidegtől:

nem igazán keringenek jól az energiák a szervezetükben,

vagy egyszerűen nem elég jó a vérkeringésük.

Ezen mindenek előtt testmozgással segíthetünk,

ami nem csak a sportolás idejére segíti a keringést, hanem tartósan segít.

És bevethetjük a melegítő hatású ételeket, fűszereket is.

 

Varázsfűszerekkel a hideg ellen!
 
Varázsfűszerekkel a hideg ellen!

Egyre ismertebb az a tény, hogy vannak hűsítő

és melegítő hatású ételek, italok és fűszerek.

Érdemes egy kicsit megismerni őket, akár tesztelgetni is a hatásukat,

hogy saját tapasztalataink alapján eldönthessük,

nekünk melyik válik be leginkább,

milyen ízeket tudunk legjobban beilleszteni ízlésvilágunkba, menüinkbe.

Melegítő ételek

A húsok közül a vörös húsok melegítenek, mint a marha, a bárány,

a sertés,a vadhúsok, és ide tartozik a kacsa is.

Érdemes olajos magvakat is fogyasztani a melegítő hatás kedvéért,

ajánljuk a diót, a mogyoróféléket, de ide tartozik a gesztenye is.

Zöldségek közül a cékla, a káposzta, a sütőtök és a hagyma javallott elsősorban,

de a hüvelyesek – a bab, a lencse – is ide tartoznak.

A gabonaféléknél inkább a fűszerezéssel tudjuk elérni

a melegítő hatást, mert ezek önmagukban semlegesek.

 

A kiadós, gazdag téli egytálételeket is ízesítsük melegítő fűszerekkel!
 
A kiadós, gazdag téli egytálételeket is ízesítsük melegítő fűszerekkel!
Melegítő fűszerek

Fahéj, ánizs, csillagánizs, kardamom, curry, chili, pirospaprika,

gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió, feketeborskurkuma, fokhagyma

ezek a legmelegítőbb fűszereink, amelyek nagy részét használjuk is

a téli ételekbe és italokba, anélkül, hogy tudnánk melegítő hatásukról,

gondoljunk a forralt borra vagy a mézeskalácsra, gazdag egytálételeinkre.

 

A fűszerekről többet is megtudhattok a linkekre kattintva!
 
 
Melegítő italok

A forró tea már önmagában melegít,

de ha a fenti fűszerekkel ízesítjük, hatását felerősíthetjük.

Forralt bor esetében nem csak a fűszerek és a hőfok,

de az alkohol melegítő hatása is érvényesül.

A forró teát is gazdagíthatjuk kevés rummal,

ha szeretnénk fokozni hatékonyságát.

Mértékkel fogyasztva persze…

 

A forró tea hatása is tovább fokozható melegítő fűszerekkel
 
A forró tea hatása is tovább fokozható melegítő fűszerekkel
Melegítő eljárások

Talán nem meglepő, hogy a pörkölt, sütött, párolt, pirított ételek melegítő hatásúak.

A nyers és hideg ételek ezzel szemben inkább hűsítőek.

Már maga a forró gőz vagy a duruzsoló sütő is melegít, de az ételek hatása is melegítő.

 

Ideális melegítő étel a csicseris sütőtök-curry
 
Ideális melegítő étel a csicseris sütőtök-curry
Ami kerülendő

Hideg időben nem ajánlott a déli gyümölcsök fogyasztása,

ezek hűsítő hatásúak, gondoljunk csak arra,

hogy származási helyükön épp ez a feladatuk.

Ez persze nem jelenti azt, hogy mondjuk le a citrusokról vagy az ananászról,

de ezt inkább olyankor fogyasszuk, amikor nem indulunk neki

a szélfútta utaknak, vagy próbáljuk ellensúlyozni fűszerekkel hűtő hatásukat.

A tejtermékek is inkább hűsítő hatásúak, gondoljunk itt elsősorban

a joghurtra és a kefirre,

a zsírosabb tejszín vagy a különféle sajtok már

melegítőbb hatással vannak a szervezetünkre,

főleg, ha fűszeres ételekbe komponáljuk.

 

Érdemes ilyenkor kerülni a hűtő hatású fűszereket is.

Tipikusan ilyen a menta, a citromfű, a koriander és az édeskömény.

Melegítő fűszerek, ételek, italok hozzászólásai

Szólj hozzá

Kereső
Belépés
 
 

" Ha szeretnek
olyan,mintha
kétfelől
sütne ránk
a Nap."




" A sok kis
jelentéktelen,
egyszerű
gesztus teszi
elvislhetővé
az életet.
Egy mosoly,
egy érintés,
egy szó,
kedvesség és
törődés. "



" A nagy
szavak
nem érnek
semmit.
Elszállnak
mint az
őszi szél.
De a
szeretet,
ha szívből
 fakad
elkiséri az
embert,
ameddig él."



" A boldogság
az élet apró
dolgaiban
rejlik.
Aki nem
figyel,
annak
számára
láthatatlan
marad. "




" Mennyi
szín és
furcsaság
az élet,
mindez
mennyi
  emlék és
   remény."




" Csak az tud
élni,kinek
szívéből
nem fogy
a szeretet,
kinek lelke
élettől
vidám,
a világ
szépségein
ámulva
csodál,
ki minden
könnyből
szivárványt
  csinál. "



" Nemes
élethez
nem
kellenek
nagy
cselekedetek,
csupán
tiszta szív
és sok
  szeretet. "
/Pázmány
Péter /



" Emberi
törvény
kibírni
mindent
S menni
mindig
tovább,
Még akkor 
is ha nem
élnek már
benned
remények
és csodák "
/Hemingway/



" Higgy a
csodákban,
mert teli
van vele
az élet.
De ami
legfontosabb,
higgy
magadban,
mert
odabent
a lelkedben
rejtőzi a
csoda
a remény,
a szeretet
és a
  holnap
álmai."

Szavazás
Nincs szavazás feltöltve
0.033 mp